रंगले पंजाब मेले में तैयार हुआ दुनिया का सबसे बड़ा परांठा

कल्याण केसरी न्यूज़ अमृतसर 28 फरवरी 2024–पंजाब के पर्यटन एवं संस्कृति विभाग द्वारा अमृतसर में आयोजित किए जा रहे पहले रंगला पंजाब मेले के अवसर पर आज दुनिया की सबसे बड़ी परेड तैयार की गई । जो गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड में दर्ज हो गई है.यह जानकारी देते हुए विभाग के एक्सईन बी.एस. चना ने बताया कि 37.5 किलो का यह परांठा ताज होटल के रसोइये ने तैयार किया था और रंगला पंजाब देखने आए दर्शकों के बीच बांटा और खाया गया । इसके पोषण और स्वाद का मेलियंस ने खूब लुत्फ उठाया।इस अवसर पर अमृतसर के अध्यक्ष-सह-उपायुक्त घनशाम थोरी, पर्यटन विभाग की निदेशक नीरू कात्याल गुप्ता, अमृतसर के अध्यक्ष-सह-उपायुक्त, गिनीज बुक ऑफ की ओर से पहुंची टीम द्वारा रंगाला पंजाब आयोजित करने के लिए गठित आयोजन समिति विश्व रिकॉर्ड।

वहीं विभाग के सुपरवाइजिंग इंजीनियर भूपिंदर सिंह चाना को गिनीज बुक के आयोजकों से सर्टिफिकेट मिला । उन्होंने बताया कि इस रिकॉर्ड को बनाने की कोशिश से पहले ताज के कर्मचारियों द्वारा कई दिनों तक लगातार इसका अभ्यास किया गया । उन्होंने कहा कि इस रिकॉर्ड को हासिल करने के लिए सात क्विंटल से अधिक आटे का इस्तेमाल किया गया । उन्होंने कहा कि खास बात यह भी है कि इस परेड की तैयारी के लिए तीन-तीन क्विंटल के दो पैन, जो 510 फीट के थे, विशेष रूप से दिल्ली से तैयार किये गये थे.तवा पकाने के लिए जहां 20 बर्नर वाले गैस स्टोव का इस्तेमाल किया गया, वहीं परांठा ताज के आठ रसोइयों ने तैयार किया. यहीं नहीं इस परांठे को तैयार करने के लिए यहां विशेष तौर पर 22-22 किलो की दो बेलें बुनाई के लिए तैयार की गई ।