मिलावटखोरों को बख्शा नहीं जाएगा: सिविल सर्जन डॉ. स्वर्णजीत धवन

कल्याण केसरी न्यूज़, अमृतसर, 01 अक्टूबर 2025: पंजाब सरकार के निर्देशों के तहत, स्वास्थ्य विभाग अमृतसर द्वारा सिविल सर्जन डॉ. स्वर्णजीत धवन की अगुवाई में और सहायक कमिश्नर (फूड) रजिंदर पाल द्वारा जिले भर के फूड ऑपरेटरों की एक विशेष बैठक सिविल सर्जन कार्यालय, अमृतसर में आयोजित की गई।
इस दौरान जानकारी देते हुए डॉ. स्वर्णजीत धवन ने कहा कि स्वास्थ्य विभाग लोगों को उच्च गुणवत्ता वाली स्वास्थ्य सेवाएं देने के लिए वचनबद्ध है, और इसीलिए मिलावटखोरी करने वालों को किसी भी हाल में बख्शा नहीं जाएगा।
उन्होंने बताया कि स्वास्थ्य विभाग द्वारा अलग-अलग टीमें बनाकर पूरे शहर में मिलावटखोरी पर सख्त कार्रवाई की जाएगी, ताकि कोई भी फूड बिज़नेस ऑपरेटर लोगों की सेहत के साथ खिलवाड़ न कर सके। अगर कोई भी ऑपरेटर मिलावटी या गैर-मानक चीज़ों का इस्तेमाल करता या बेचता पाया गया, तो उसके खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
उन्होंने कहा कि त्योहारों का मौसम नज़दीक है, इसलिए हम सभी की ज़िम्मेदारी बनती है कि लोगों को साफ-सुथरा, स्वच्छ और गुणवत्तापूर्ण भोजन, मिठाइयाँ, फल और सब्जियाँ उपलब्ध करवाई जाएं। इसके अलावा, डेयरियों में दूध, पनीर, दही और घी आदि में मिलावट करने वालों पर भी शिकंजा कसा जाएगा और समय-समय पर जांच के लिए टीमें भेजी जाएंगी।
इस मौके पर सहायक कमिश्नर फूड रजिंदर पाल ने सभी फूड बिजनेस ऑपरेटरों, डेयरी मालिकों और रेस्टोरेंट मालिकों से अपील की कि वे स्वास्थ्य विभाग का सहयोग करें और लोगों को स्वच्छ और गुणवत्ता युक्त खाद्य सामग्री प्रदान करें। उन्होंने डेयरी व्यवसाय से जुड़े दुकानदारों से खासतौर पर कहा कि वे किसी भी प्रकार की मिलावट से परहेज़ करें, क्योंकि यदि कोई दुकानदार मिलावट करता पाया गया, तो उसके खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
इस अवसर पर जिला एम.ई.आई.ओ. अमरदीप सिंह, फूड सेफ्टी अफसर सतनाम सिंह, मैडम रजनी, कमलदीप कौर, अमनदीप सिंह समेत पूरा स्टाफ उपस्थित था।