स्वास्थ्य विभाग ने डेयरियों की जांच की सिविल सर्जन

कल्याण केसरी न्यूज़ अमृतसर 28 मई 2025:गर्मियों के मौसम में दूध व दूध उत्पादों में मिलावट की आशंका के मद्देनजर कमिश्नर फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन पंजाब श्री दिलराज सिंह के दिशा-निर्देशों व डिप्टी कमिश्नर श्रीमती साक्षी साहनी के आदेशों की अनुपालना में सिविल सर्जन अमृतसर डॉ. किरणदीप कौर के कुशल नेतृत्व में स्वास्थ्य विभाग की फूड सेफ्टी टीम व दोधी यूनियन अमृतसर ने संयुक्त रूप से लगातार 3 दिनों तक दूध बेचने वाले वाहनों की जांच की और डेयरियों से दूध व दूध उत्पादों के कुल 13 सैंपल भरे, जिनमें मुख्य रूप से दर्शन डेयरी, अरोड़ा डेयरी, जीआरडी डेयरी, मिट्ठू डेयरी, राम डेयरी, चैन डेयरी, गुरु नानक डेयरी शामिल हैं। सहायक कमिश्नर फूड राजिंदरपाल सिंह ने बताया कि टीम द्वारा उपरोक्त डेयरियों से पनीर के 04 सैंपल, दूध के 08 सैंपल, देसी घी का 01 सैंपल सील किया गया है। इन सभी सीलबंद सैंपलों को फूड लैबोरेटरी पंजाब खरड़ में जांच के लिए भेज दिया गया है और सैंपलों की रिपोर्ट आने के बाद अगली विभागीय कार्रवाई की जाएगी। विभाग ने डेयरी का कारोबार करने वाले दुकानदारों को सख्त चेतावनी दी है कि अगर कोई भी व्यक्ति गलत तरीके से दूध या पनीर बनाते हुए पाया गया तो उसके खिलाफ सख्त विभागीय और कानूनी कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने शहर के डेयरी मालिकों से अपील की कि वे शहरवासियों को अच्छी गुणवत्ता वाला दूध और दूध से बने उत्पाद उपलब्ध करवाएं ताकि किसी की सेहत के साथ खिलवाड़ न हो। सैंपलिंग के दौरान फूड सेफ्टी अधिकारी अमनदीप सिंह और कमलदीप कौर मौजूद थे।